アメリカのお料理について ③

こんにちは、新宿ビジネスガーデンの佐藤です。
今日は、日本でも大人気のお料理、ステーキについてお話します。

アメリカ人はステーキが大好きで、アメリカ人の独身男性が彼女に
作ってもらいたい料理のＮＯ.1は、なんとステーキでした！
好みの焼き方でステーキを焼いてもらいたいと思っているようです。
日本人の男性は、肉じゃががダントツですね。

ステーキといっても色々な種類のステーキがあり、一般的なのは
ＮＹカットステーキですかね。私は、アリゾナで食べたＴボーン
ステーキがお気に入りでした。その他、プライムリブ（リブアイ）
も柔らかくてとても美味です。
でも、レストランで頼むとサイズが大きくてとても1人で食べきれず、
いつも誰かにお手伝いしてもらってました。
下記のリンクは、アリゾナ州スコッツデールのローハイドの物です。
ここで食べたステーキは最高でした！

http://www.rawhide.com/

家のグリルで焼くステーキもとても美味しくて、私が一番好きだった
お家ステーキは、イタリアンドレッシングに一晩付けたお肉を、グリルで
焼くステーキでした。
ステーキソースで、Ａ1というソースが有名でしたが、最近は醤油ベース
のソースも人気です。照り焼きソースは特に人気ですね。
照り焼きソースの中でも、ヨシダソースは本当に人気で、アメリカでは
一日に７万本も売れているそうです。



アメリカに行ったら、是非、大きなＴボーンステーキにトライしてくださいね！

新宿ビジネスガーデン　佐藤

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