全国各地のB級グルメ ①

　こんにちは、新宿ビジネスガーデンの佐藤です。
今日から全国各地のＢ級グルメを紹介していきますので、よろしくお願いします。

Ｂ級グルメシリーズ第1回で紹介するのは、私が住んでいる東京都東村山市のＢ級グルメ、
『黒焼きそば』です。東村山市内のあちらこちらで、黒焼きそばのノボリを見かけます。
前からノボリは気になっていたのですが、実際に黒焼きそばを知ったのは、昨年5月に放送
されたテレビ番組での事でした。
あ～、これがあのノボリの黒焼きそばか！と思い、その時初めて東村山市内でブームになって
いる事を知りました。２００８年にデビューして以来、現在では市内約１２０店舗の飲食店で
提供されてるそうです。

黒焼きそばと聞くとどんな焼きそばなんだろう？？？と疑問に思いますよね！
ソースのベースは、ウスターソース、ケチャップ、イカ墨、黒酒で、その他いろいろな
スパイスが入っています。見た目は、黒くて少しびっくりしてしまいますが、味は少し
ケチャップの味もするし、何となくイカ墨の風味がして美味しいです。



黒焼きそばです。

東村山駅近くのスーパーで、黒焼きそばソースを購入して自宅でも作ってみました。
上に目玉焼きをのせたり、刻みのりをのせると、一層美味しくなります。
ヤマザキのランチパックも出てるようで。。。こちらはまだ食べた事がありません。

　　　　　

市販の黒やきそばソースです。　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチパックです。

見た目は、ビックリですが、上品な味でビールのおつまみにぴったりです。
東村山にお立ち寄りの際は、是非、トライしてみてください！

新宿ビジネスガーデン
佐藤　明子



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