イタリアのコース料理

おはようございます。新宿ビジネスガーデンの師岡です。
最近は週の半分ぐらい四ツ谷アネックスにいます。

急に気温が下がりましたね、すでに秋の長雨でしょうか。


今日はまたイタリアのお食事をご紹介します。
これは前菜ですね。

プロシュートコット・コパ・サラミ・などなど。
日本で「生ハム」と呼ばれるようなものです。
他にオリーブや野菜のオイル漬けやパンなどが出てきます。

イタリア料理は前菜の後に
・プリモ（パスタやリゾット）←時には2皿なんてことも・・・
・セコンド（メインディッシュ、主にステーキなど）
・スイーツ
・コーヒー
・食後酒（度数40度前後！！！）

途中にチーズが出て来たり、もちろん常にドリンクはワイン
本場のイタリアンは日本人の私にはとんでもなくヘヴィーです

しかも仕事中のランチでもグラスワインは欠かせないそうです！！！
ワイン好きならイタリアで働きたくなっちゃいますね？！

今日のランチはイタリアンにしましょうか！

新宿ビジネスガーデン　師岡

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