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かすてらと歴史

2016/05/19 Thu 10:23

みなさんこんにちは!
今日も元気に新橋から坂本がお送りします^^♪

今日紹介するのはカステラです!!!!

長崎と言ったらカステラ的なところもありますが、カステラにも歴史が隠れているんですね!


カステラはポルトガルとの交易の際に、ポルトガルから輸入された似たようなお菓子のカスティーリャがなまって
カステラとなりました。

当時は江戸時代で砂糖がとっても貴重だったんです!

でも当時は長崎のみ交易が許されており、砂糖がかなりふんだんに使えたんですね^^

だから長崎料理は他の地方と比べて甘い味付けが多いんです!!!!


長崎の外から来たお客様を砂糖をふんだんに使った料理でもてなすのが最大のおもてなしでしたし、
砂糖をたくさんもっているんだぞ!というのがある意味権力の誇示にもなったのですね^^

そんな中カステラはおもてなしの品物として喜ばれました

皆様も長崎の歴史とロマンを感じながら、あま~い長崎料理とあま~いかすてらを食べてみてはいかがでしょうか?^^

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こちら試食のカステラなので薄いです(笑)


おすすめのお店はこちらの長崎堂です!!!


カステラパイもとっても美味しいですよ!!!!



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