イタリアの旅2016 生活④

おはようございます、新宿ビジネスガーデンの師岡です。
2月ももう半分終わってしまいましたね。

まだ引き続き昨年訪れたイタリアをご紹介しますよ

サラミの次は、やっぱりこちら

これはグラナパダーノというチーズですね。
パルミジャーノレッジャーノより少し安いチーズです。
（味の差は私にはわかりません）


訪れたチーズ屋さんには、同じ種類のチーズで
熟成度合いの違うものが沢山売られていました。
例えば、モンテベロネーゼというチーズの、6ヶ月、12ヶ月、24ヶ月、30ヶ月、48ヶ月、60ヶ月!!!
オールドなチーズ程値段が高くなります。

フォルマッジ一覧表


臭いチーズといえばゴルゴンゾーラが有名ですが、
他にもタレッジョや、プッツォーネというもっと臭いチーズもあります。
イタリアンレストランでもし見かけたらお試しください。
私は嫌いですが

また次回も懲りずにイタリアの何かをご紹介いたします(￣^￣)ゞ

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